Mengadakan acara kecil di rumah seperti acara keluarga, arisan, atau perayaan khusus seringkali memerlukan perencanaan yang matang. Salah satu elemen kunci yang akan menentukan suksesnya acara tersebut adalah makanan, dan memilih jasa catering bisa menjadi solusi praktis. Namun, mengatur catering untuk acara kecil di rumah tetap memerlukan beberapa pertimbangan khusus agar acara berjalan lancar, efisien, dan sesuai dengan tema yang diinginkan. Berikut adalah tips mengatur catering untuk acara kecil di rumah:

1. Menyusun Daftar Tamu dan Kebutuhan Makanan

Jumlah tamu akan sangat menentukan berapa banyak makanan yang perlu disediakan serta jenis makanan yang dipilih. Berikut adalah hal-hal yang perlu dipertimbangkan:
 

• Jumlah tamu: Pastikan untuk mendapatkan jumlah tamu yang pasti atau setidaknya perkiraan yang sangat dekat dengan kenyataan. Catering yang terlalu sedikit bisa membuat tamu kehabisan makanan, sementara terlalu banyak bisa membuang-buang anggaran dan makanan.

• Preferensi tamu: Kenali preferensi makanan tamu Anda. Sediakan variasi untuk memenuhi kebutuhan yang berbeda, seperti opsi vegetarian, vegan, atau makanan bebas alergen jika ada tamu dengan pantangan tertentu.

• Jenis acara dan waktu: Jenis makanan tergantung pada waktu acara. Untuk acara pagi, sajikan sarapan atau brunch. Untuk sore atau malam, hidangan utama yang lebih berat mungkin lebih cocok.

• Tema makanan: Sesuaikan menu dengan tema acara. Misalnya, untuk acara formal seperti ulang tahun, hidangan internasional atau makanan mewah seperti steak atau hidangan laut bisa menjadi pilihan.

2. Mengatur Budget Catering untuk Acara Kecil

Acara kecil memberikan fleksibilitas dalam mengatur anggaran. Berikut beberapa tips untuk mengelola budget catering:

• Tentukan anggaran per tamu: Sebagai panduan, alokasikan sekitar Rp 50.000 hingga Rp 100.000 per tamu untuk makanan dan minuman, tergantung pada jenis makanan dan jumlah tamu.

• Prioritaskan makanan utama: Jika budget terbatas, fokuskan dana pada hidangan utama. Camilan dan dessert bisa dipilih yang sederhana namun tetap menarik.

• Gunakan jasa catering lokal: Cari rekomendasi dari teman atau keluarga untuk penyedia catering lokal yang berkualitas dan terjangkau. Catering lokal sering lebih fleksibel dalam menyesuaikan menu dengan anggaran.

• Pilih paket hemat: Banyak penyedia catering menawarkan paket hemat untuk acara kecil, yang biasanya lebih ekonomis dan efisien dibandingkan memesan item terpisah.

3. Tips Memilih Paket Catering yang Tepat

Memilih paket catering yang sesuai memastikan makanan lezat, sesuai tema, dan disukai tamu. Berikut beberapa tips:

• Pilih catering yang fleksibel: Cari penyedia yang bisa menyesuaikan menu dengan kebutuhan Anda. Beberapa catering memungkinkan modifikasi paket sesuai selera atau tema acara.

• Sesuaikan dengan jenis acara: Untuk acara santai seperti arisan, pilih hidangan sederhana atau makanan rumahan. Untuk acara formal seperti perayaan ulang tahun, paket yang lebih elegan mungkin lebih tepat.

• Paket lengkap: Pilih paket yang mencakup makanan, minuman, dan peralatan makan (piring, sendok, garpu, gelas) agar lebih praktis dan Anda tidak perlu menyewa tambahan.

• Pilih makanan populer: Hindari makanan tersisa dengan memilih hidangan yang umum disukai, seperti masakan tradisional Indonesia atau menu internasional yang familiar.

• Lakukan food tasting: Jika memungkinkan, uji rasa terlebih dahulu untuk memastikan kualitas, rasa, dan penyajian sesuai harapan.

4. Pengaturan Waktu dan Layanan di Hari H

Koordinasi waktu dan layanan sangat penting agar makanan tersaji dengan baik. Berikut tipsnya:

• Pastikan ketepatan waktu: Komunikasikan jadwal acara dan waktu penyajian dengan penyedia catering. Untuk acara kecil, makanan biasanya disajikan lebih cepat karena tamu sedikit.

• Staf tambahan jika perlu: Jika memilih prasmanan, pertimbangkan memesan staf untuk menjaga makanan tetap rapi dan terisi.

• Siapkan ruang makanan: Pastikan ada cukup ruang di rumah untuk meja prasmanan atau penyajian, dengan aliran tamu yang lancar saat mengambil makanan.

Kesimpulan

Mengatur catering untuk acara kecil di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan sederhana dengan perencanaan yang baik. Fokus pada jumlah tamu, preferensi makanan, anggaran, dan pemilihan paket yang tepat akan memastikan acara berjalan lancar. Dengan langkah yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan lezat tanpa repot memasak sendiri, menjadikan acara kecil di rumah momen berkesan bagi tamu dan Anda sebagai tuan rumah.