Di tengah hiruk-pikuk gedung Zam-zam Asrama Haji Embarkasi Jakarta-Bekasi, dapur VIDI Catering menjadi pusat aktivitas yang tak pernah sepi. Puluhan pekerja, tepatnya 91 orang, bekerja sama dalam tim-tim khusus untuk memastikan kebutuhan makanan para jemaah haji terpenuhi. Ada tim yang fokus menyiapkan nasi dan berbagai lauk seperti sayuran, daging, telur, serta kerupuk goreng yang renyah. Sementara itu, tim lainnya sibuk mengolah buah segar, bubur hangat, dan puding lezat, yang dirancang khusus untuk memanjakan jemaah lanjut usia.

 

Para pekerja ini beroperasi dalam dua shift, menjaga alur penyediaan makanan tetap lancar selama dua bulan penuh—mulai dari keberangkatan hingga kepulangan jemaah. Setiap hari, VIDI Catering menyajikan tiga hidangan utama dan dua camilan untuk para jemaah yang tinggal di asrama. Dengan tiga kloter jemaah yang masing-masing berjumlah 400 orang, total 1.200 porsi makanan disiapkan per sesi makan. Komitmen VIDI Catering terlihat jelas dalam upaya mereka menyediakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar kualitas tinggi.
 

Artikel ini mengajak Anda melihat lebih dekat dedikasi tim VIDI Catering, yang memastikan perjalanan spiritual para jemaah haji didampingi oleh makanan bergizi dan penuh perhatian.